土豆丝盖浇面

1、土豆切丝，泡水，青椒切丝，备用

2、牛肉冷冻后会比较好切切成薄片，这样炒出来的容易熟，加点孜然哦

3、放油，加姜和蒜，油要多点，牛肉加入翻炒，炒到变色，因为切的薄很快就炒熟了

4、加入土豆丝和青椒丝，加点胡椒粉，酱油，料酒，盐，大火翻炒。另外一个锅加水煮面条

5、加几滴油，加点点盐

6、捞面条，这个步骤要快速哦，不然面条容易糊，将土豆丝盖上面条，最后把炒菜锅里的汤倒在土豆丝上。

7、一把面拌匀，开吃，可以根据个人喜好加醋更美味哦