1、淘洗干净的糯米要提前浸泡一个晚上备用。浸泡好的糯米用手轻轻一捏就会碎的，这样的糯米就算是浸泡好了。
2、碗中先加入少许的葡萄干铺底、然后继续加入红枣、枸杞，再加入一大勺浸泡好的糯米，这个时候，顺便用勺子将糯米按压紧实。
3、接着再往糯米上方铺一层红糖，然后再重复一遍之前的步骤，一层葡萄干、红枣、枸杞、再一层糯米、最后才是一层红糖。
4、将全部食材都准备好了之后，再加入一勺水，水要没过红糖面大约一粒干黄豆的高度。
5、冷水上锅，大火蒸开之后，转为中小火蒸上四十分钟。
6、最后将蒸好的红糖糯米饭倒扣过来，即可食用。
