清肠小菜——凉拌木耳

1、将木耳泡发，摘洗干净；

2、蒜切蓉（或捣成泥）；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3、锅中注水，烧开，放入木耳，焯烫60秒捞出，过冷水，沥尽水装入盆中备用；

4、放入所有调料拌匀，即可。