1、鸡翅洗净，葱切小段，姜切丝，材料一起放入盘中。
2、所有材料拌匀，腌制20-30分钟
3、等待腌制期间，准备蒸锅。我用了炒锅放水和蒸架，这个蒸架稍等还有用。
4、把腌制好的鸡翅放入锅中蒸15分钟，大火5分钟，小火10分钟。
5、蒸熟拿出，鸡翅留下，汤和其他材料丢掉即可。
6、无水的干锅，先放一场小米，再放一层糖，最后放入蒸架。
7、鸡翅摆放到蒸架上
8、盖锅盖（忘记拍照了），大火1-2分钟，看到锅内有烟，小火熏5-10分钟，通过锅盖的玻璃看到颜色变化，感觉好了关火即可，上图的颜色用了8分钟左右。
9、鸡翅大小不一样，有些遗憾。
