广西的黄瓜皮怎么晒

1、准备广西黄瓜皮的用料黄瓜10 根盐 适量 水 适量

2、新鲜黄瓜洗干净量干水，

3、锅里不能粘油，放适量的水煮滚，然后放黄瓜下锅烫10分钟左右，然后捞起凉干水。

4、黄瓜冷后用牙签扎黄瓜，全身扎遍。装入袋子里用石头或者重器压。

5、黄瓜压干水分后洗干净晒一天，煮盐水待盐水滚后把黄瓜烫五分钟然后连同水一起装起来。

6、第二天拿出来晒太阳。两三天就可以开吃了，美味的广西黄瓜皮就做好了