黑椒鸡排怎么做？

1、准备好所需要的食材。鸡胸肉中间片开，用刀背给鸡肉敲一敲放松。

2、把鸡胸肉放入碗中，加入蒜末，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒碎，料酒，盐和淀粉，抓匀腌制四小时。

3、起锅烧油，把鸡排下入锅中煎。

4、鸡排双面定型后，加入一点水，盖上锅盖，煎四分钟。

5、时间到了之后打开锅盖，撒上胡椒粉。

6、起锅装盘，香酥嫩滑的黑椒鸡排就做好啦！