酥饺的家常做法

1、来张材料全家福更直观。

2、面粉、蛋黄、油、水用筷子拌成棉絮状

3、揉成团，静置半小时。

4、花生、芝麻、白糖用擀面杖略碾碎。

5、冬瓜糖切碎、橘子皮切末，加入拌匀，馅就做好了。

6、面擀成2-3mm厚面片，借助杯子等工具制成圆形面皮。

7、舀适量馅料送在面皮中央。

8、对折将边沿捏紧。

9、卷花边，刷一层薄油，酥饺就做好了。

10、油锅油温升至50-60度时，将酥饺送入油中，中小火炸至微金黄，用筷子敲表皮有硬脆的感觉，捞起滤干油分就好了。