酒鬼花生的做法

1、花生提前浸泡。

2、去除花生的红衣，沥干水份，入冰箱冷藏24小时。

3、起油锅，冷锅冷油下冷冻好的花生。

4、小火慢炸，炸至表面微黄口感酥脆，捞出沥干油。

5、准备好花椒和干辣椒碎。

6、锅内热油，爆香花椒。

7、加入干辣椒碎炒香。

8、倒入花生米翻炒。

9、起锅前撒入盐调味即可。凉后很酥香哦！