泡椒凤爪的做法~超级简单

1、将鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲。剁成小块，方便入味。

2、锅中放适量的水并将鸡爪、生姜和料酒放入焯水后捞出沥干。

3、另起锅放入水，放入鸡爪，依次放入花椒、大料和香叶。

4、调入盐，大火烧烤转中小火，煮约8分钟左右（筷子能轻易穿透鸡爪）；将鸡爪捞出用自来水冲凉，然后彻底晾凉。

5、准备一个玻璃容器，放入一层泡椒。再将晾凉的鸡爪放入，上面再铺一层泡椒。

6、倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间就可食用。