冬瓜炒木耳简单好吃的做法

1、冬瓜去皮刮瓤，切成3mm厚的小片，装盘待用。想吃肉肉的小盆友可以再准备些熟肉。

2、木耳提前泡发，用热水泡可以节省时间，在清水中洗净，撕成小块，装盘待用。葱蒜切片备用。

3、锅内倒入适量油，开火加热，待加热至油冒烟后放入葱蒜爆香。

4、倒入冬瓜，翻炒1-2分钟，使所有冬瓜片都略微变色，这样冬瓜才能入味。

5、倒入木耳，加入适量水，放入适量盐，待水沸腾后调至小火炖菜，盖锅盖

6、炖3-5分钟后，加入酱油和鸡精，翻炒均匀，关火装盘，一道美味的冬瓜炒木耳就做好了