偷录偷拍都是违法的。
根据《治安管理处罚法》第四十二条规定：偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私，处5日以下拘留或者500元以下罚款；情节较重的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款。
如果偷录他人说话，使用的是专用窃听器材，且造成了严重的后果，会构成非法使用窃听专用器材罪，行为人将被处以2年以下有期徒刑、拘役或者管制。
《民法典》第一千零三十三条，除法律另有规定或者权利人明确同意外，任何组织或者个人不得实施下列行为：
（一）以电话、短信、即时通讯工具、电子邮件、传单等方式侵扰他人的私人生活安宁。
（二）进入、拍摄、窥视他人的住宅、宾馆房间等私密空间。
（三）拍摄、窥视、窃听、公开他人的私密活动。
