1、豆腐一般超市都所有卖的，豆腐要挑中豆腐，这样的豆腐做出来，味道更好。c
2、豆腐洗净，切成小块，稍微切的大点，这样烧起来就不容易碎。
3、开火，锅里放点食用油和盐，水开后，将豆腐放进去煮一下，这样烧的时候，豆腐就不容易碎了。
4、煮好后，在过一下凉水，放在篓子里，沥干水备用。
5、肉洗净，用刀切成肉沫备用。
6、红萝卜洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎、小葱切碎和干红辣椒切碎备用。
7、开火，锅里放油，油热后，放入肉沫、红萝卜、生姜和蒜瓣爆香。
8、爆香后放入沥干水的豆腐、盐、酱油一起翻炒。
9、翻炒入味后，在撒上葱花继续翻炒。
10、翻炒片刻后，在放入淀粉水，就可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！一看食欲都来了，味道非常棒哟！喜欢吃的亲，赶紧去做吧！超级简单！
