法式普罗旺斯面包的做法

1、准备原料；

3、面种的部分原料搅拌均匀，覆盖保鲜膜隔夜发酵；

5、主面团里面的黑全麦和面包粉、水低速搅拌至收触摸面团不粘手，面团静止40分钟（静止让面粉和水充分的融合）；

7、放入容器内，覆盖保鲜膜，松弛面团发酵至1.5倍大左右；

9、上端1/8处的面团折叠下来；

11、剩下的1/2面团向下折叠一次；

13、发酵至原体积的1-1.5倍大左右；

15、可以制作出不同形状的面包；

17、还可以做成这种简单的造型哦！