1、将酵母用温水冲开，加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大，面里出现蜂窝的时候，再次揉面
2、揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑
3、花豇豆提前泡一小时，加入水没过豆子，大火煮沸后转中火盖盖子焖煮，到豆子一捻就碎的时候转成小火焖煮十分钟，水不用收干，加入白糖搅匀，根据个人喜好把豆子碾碎
4、待豆馅晾凉后捏成大小差不多的丸子备用
5、将面团做成小剂子，擀成面皮，包住豆馅丸子
6、在下面收到，垫上油纸
7、在锅里醒发到胖一圈，等锅上汽后放入豆包，中火蒸20分钟后，关火焖3分钟
8、白胖子出锅了
