自制酸菜的妙招

1、食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。

2、将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。

3、切半。

4、切丝。

5、焯烫一下。

6、沥干，摊凉。

7、放入容器内。

8、倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。

9、放置在机器内，用压菜板压实白菜。

10、将内胆上盖盖好，扣好锁扣。

11、盖好盖，通电，按开关。

12、选择酸菜功能键。

13、时间到，即可断电。

14、酸菜可以上桌享用啦。