如何蒸出香喷喷的腊肉黄花饭

1、黄花菜一般街上都有卖，一般有卖的也有晒干了的，如果是晒干了的洗净用水泡20分钟，再放锅里水煮（如果是新鲜的黄花菜）洗净直接用水煮。

2、黄花菜煮到水是黄色的就可以了，一般煮半个小时就可以，更久一点也行，颜色就更深饭更香。煮好后，把渣沥干净，煮饭只用那个水就好。

3、洗米放高压锅里，然后放黄花煮的水（看个人喜欢放适量的水），但是一般跟煮饭的一样就行，放好米和水，然后把腊肉用刀切为二，放下去。

4、用高压锅煮10分钟这样，肉就软了，就可以停火了，黄花腊肉饭就做好了。