清炒白菇娃娃菜

1、白菇表面比较黏，容易粘东西，可以把脏的部分挂掉，今天白菇买多了，5个就够了，

2、把白菇切片备用

3、把娃娃菜洗干净切成条，很多人吃蔬菜不喜欢汤汁，可以提前把蔬菜洗干净放在篮子里凉一会儿，这样炒的时候就会少一些水分

4、把掰好的大蒜切片，红辣椒切段，辣味可以根据自己的喜欢添加辣椒

5、青辣椒也切段备用

6、把锅烧热，加入适量油，油烧热以后加入蒜 辣椒，很多人炒菜掌握不好火候，这个也没法有确切时间，火的大小，锅受热等 这些都会影响火候，所以还是要靠经验

7、等闻到蒜香味的时候放入娃娃菜翻炒3分钟

8、放入口菇翻炒3分钟

9、放入盐 鸡精 生抽 调味 翻炒均匀

10、最好放入青辣椒再翻炒3分钟即可出锅了。