糖醋茄盒的做法

1、准肉猪肉陷，茄子，面粉和淀粉混合。

2、茄子切两连片。

3、中间夹肉馅。

4、做好全部的茄子盒。

5、面粉中放入盐，五香粉，胡椒粉，拌匀。

6、锅中倒入油，用小火烧6成热。

7、放入茄盒，小火慢炸至微黄色。

8、捞出控油。

9、蒜切末，姜切末。

10、锅中留底油爆香姜蒜末。

11、倒入清水，冰糖，老抽，生抽，陈醋，用大火煮开。

12、摆入茄盒。

13、盖上锅盖中火烧，期间要两次翻面。

14、汤汁浓厚，出锅前撒上葱花即可。