夏日小菜：小葱拌豆腐做法

1、豆腐切丁、小葱切小段后分别装盘，放一边备用。

2、将生抽、糖、盐、香油、依次倒入小碗中，用筷子搅拌均匀即可。

3、锅中倒入适量清水，煮开后依次放入盐、切好的豆腐，煮2-3分钟后捞出，放入凉水中浸泡。

4、将浸泡过的豆腐捞出滤水，放入盘中；接着撒上葱花，倒上调好的酱汁即可。