素炒青圆椒的家常做法

1、圆椒洗净，切成小块。

2、蒜拍碎。

3、圆椒入开水焯一下，捞起沥干水分。

4、热锅下油，下蒜爆香。

5、下焯过水的圆椒，爆炒约3分钟。

6、加少许盐调味，炒匀后收锅。