1、油酥材料混合，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好背备用。
2、水油皮材料混合，揉成光滑面团。
3、将水油皮面团、油酥面团分成24等份。
4、取一个水油皮面团，按扁后加一个油酥面团，用虎口往上推，收拢； 按一下，擀成长条卷起，放一旁用保鲜膜盖好； 从上一步第一个面团开始，按扁，擀成长条卷起，放一旁用保鲜膜盖好。
5、取上一步第一个面团，两头往里挤按扁，擀成中间厚边缘薄的面片，放入适量肉馅，包好。
6、将包好的月饼放在烤盘上，刷蛋黄液，撒芝麻，放进预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟。
7、低糖低油的鲜肉月饼出炉啦，记得吃的时候拿个碟子接碎渣哈～～～
