锅贴饺子的做法

1、将面粉和成光华的面团，进行醒发，面团最好硬一些。

2、将猪肉和芹菜剁碎，放入葱姜和各种调料。

3、将面团分成均等的小剂子，擀成薄皮。

4、捏成饺子放在盘子中。

5、平底锅放入少量的油，摆好饺子进行煎制。

6、待底部金黄时倒入半碗水焖7-8分钟。

7、待水干后倒入鸡蛋液

8、鸡蛋液全部熟透后即可出锅食用。