椰子油蔓越莓大曲奇的做法

1、椰子油加入糖盐搅拌均匀。

2、加入全蛋搅拌均匀。

3、分两次加入朗姆酒，搅拌均匀，稍稍静置再加第二次再搅拌。

4、筛入低粉、泡打粉、草莓、树莓冻干粉。

5、加入椰丝和蔓越莓拌匀后面团放入冰箱冷藏过夜，从冰箱取出后室温中回温，大概可以用手揉得动就可以了。此时预热烤箱180度，同时将面团分成八份的小圆球，按扁摆放在烤盘上。

6、上火180度，下火160度，烤10-12分钟就OK了