怎么做鸡肉丸子汤

1、2根胡萝卜削皮切成段，蘑菇切片。

2、鸡汤里加入胡萝卜，煮沸后，关小火。

3、5片白面包，去皮。

4、把面包和200克鸡胸肉放进搅拌机，在加入1个鸡蛋和1个蛋黄，100毫升咖啡奶油，少许肉豆蔻粉、盐、黑胡椒，搅拌至糊状。

5、用勺子做丸子下锅，蘑菇切片下锅。

6、煮大概5分钟，丸子浮上水面就可以出锅了。

7、装盘，撒些欧芹点缀。