剁椒鱼头的简单做法

1、首先，我们需要将胖鱼头洗净。

2、然后，我们把姜切成细丝。

3、我们把鱼头两面抹盐，腌制5分钟。

4、在碗里调好生抽和豉油调好。

5、把调好的汁液和姜一起抹在鱼头上腌制十分钟。

6、把小葱，蒜等一些辅料切好备用。水烧开，开始蒸，蒸十分钟就可以了。倒掉蒸出来的水。鱼头上放好香葱等辅料。

7、另起锅，烧油，油冒烟后将油倒入鱼头上，即可。