吮指椒盐皮皮虾

1、皮皮虾洗净，加入料酒、黑胡椒粉、盐腌制20分钟。

2、将小米椒、洋葱、蒜、葱切碎备用。

3、起锅烧油，油温到八成热的时候，倒入皮皮虾炸两分钟左右捞出。待油温升高时，再入油锅复炸捞起。

4、原锅少许油，将原先准备好的洋葱、蒜、小米椒爆香，然后加入皮皮虾一起翻炒。

5、最后撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。

6、装盘盛出。开动！