金针菇炒菠菜

1、金针菇去根后撕成小朵，清洗后放入沸水中焯水。

2、菠菜去根洗净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入金针菇翻炒2分钟后放入菠菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。