小黄鱼红烧秘诀！

1、先把姜葱蒜切好备用！

2、买的小黄鱼洗净晾干，鱼身上破开。

3、热锅后，下油烧到7成热！

4、带油温热了，冒气的时候下小黄鱼炸！

5、在锅里不停的翻锅，炸制两面金黄色！

6、把炸好的鱼捞出来备用

7、趁着锅里的热油下姜葱蒜爆炒！

8、把小黄鱼放进去烧，加黄酒

9、开大火烧收汁！

10、最后放葱装盘！