红烧甲鱼的做法

1、将猪肉洗净切好备用；

2、将甲鱼处理干净，切好备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好；

4、在锅中放入切好的猪肉，炒出油；

5、加入切好的味料；

6、加入适量豌豆酱；

7、将甲鱼倒入锅中；

8、翻炒一会，加入蚝油适量；

9、加入适量食盐；

10、将辣椒洗净切好；

11、将切好的辣椒倒入锅中；

12、煮一会，等辣椒煮入味；

13、起锅，美味的甲鱼就做好了。