1、胡萝卜中含有的山奈酚、槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血液流量；它含有的钾盐有助于改善血管硬化。
2、洋葱中含有前列腺素A，同时还含有槲皮素，两者可以扩张血管、降血压；它还可以降低血液粘度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
3、燕麦不仅可以给脂肪减肥，还可以给血液减肥，可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液的健康。
4、粗粮中含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高，对身体健康有帮助。
5、茄子中含有维生素P、维生素C、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管的弹性，降低脆性、渗透性，防止血管破裂和出血。
6、大蒜的清洁功效是非常明显，可以降低血液中铅的浓度，减少铅对神经系统的危害，保持身体健康。
