炒柚子皮的做法

1、柚子剥开之后削去表皮切块。

2、用清水浸泡数小时。

3、放入锅里煮沸约二十分钟以去年苦涩味。

4、柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）

5、烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

6、把柚子皮加入翻炒。

7、炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖十至八分钟。

8、待柚子皮焖至软烂时即可熄火上碟。