食补佳品蒸鸡蛋羹的做法

1、准备4颗鸡蛋，小段葱。鸡蛋按照每人2枚的数量准备就好。

3、加过水之后将鸡蛋打散，撇去浮沫，静置2分钟。葱切成葱花

5、水开后转小火，开始上锅蒸制。

7、十分钟到，出锅，撒上葱花，有条件的可以再放一两颗虾仁，或者一两撮虾米之类的再淋上两勺酱油，美滋滋