1、准备主要原材料。
2、藠头，去掉根须和粗老的叶子，洗净沥水。
3、洗净的五花肉切薄片，生姜切片，干辣椒切末。
4、热锅凉油，下五花肉慢慢煸炒。
5、一直炒至五花肉泛黄，出油脂的时候，下姜片和干辣椒碎。
6、炒出香味后淋入豉油，炒出酱香味。
7、沿锅边淋入适量清水，需没过五花肉，盖锅盖焖5分钟左右。
8、下藠头，快速翻炒。
9、炒至藠头断生时，加适量的精盐调味。
10、最后炒匀，关火出锅即可。
11、藠头炒五花肉成品图
藠头炒五花肉
时间：2024-10-12 12:29:24
时间：2024-10-12 12:29:24
1、准备主要原材料。
2、藠头，去掉根须和粗老的叶子，洗净沥水。
3、洗净的五花肉切薄片，生姜切片，干辣椒切末。
4、热锅凉油，下五花肉慢慢煸炒。
5、一直炒至五花肉泛黄，出油脂的时候，下姜片和干辣椒碎。
6、炒出香味后淋入豉油，炒出酱香味。
7、沿锅边淋入适量清水，需没过五花肉，盖锅盖焖5分钟左右。
8、下藠头，快速翻炒。
9、炒至藠头断生时，加适量的精盐调味。
10、最后炒匀，关火出锅即可。
11、藠头炒五花肉成品图
