肉末蒸蛋的做法

1、小葱切细

2、鸡蛋打入碗中

3、加入盐，充分搅拌

4、将蛋液倒入盘中，按1：1.5加入凉开水，顺时针搅拌均匀

5、蒙上保鲜膜，冷水上锅蒸，水开后大火蒸10分钟

6、蒸蛋时炒制肉末。锅内下油烧热

7、下猪肉馅炒散

8、加入生抽、白糖翻炒，起锅

9、鸡蛋蒸好出锅

10、倒入炒好的肉末

11、撒上葱花即可