白菜雪梨水怎么做

1、大白菜去掉烂菜叶，取根部，根部对半切开，两侧菜梗切除。

2、放入盐水浸泡2分钟，清水冲洗干净，切小片。

3、雪梨去皮，去核，切小丁，大火水烧开后倒入雪梨丁，倒入菜根片。

4、转中火，定时15分钟，撇去浮沫，捞出菜根和雪梨丁，汤汁过筛即可。