鸡腿肉焖杏鲍菇的做法

1、准备好食材。鸡腿砍小块，也可以去骨再切，那样更方便孩子与老人入口。杏鲍菇切块，此处我切滚刀块。

2、砍好的鸡腿肉放入适量姜片、料酒、生抽、盐腌渍几分钟。

3、锅中倒油烧热，倒入腌渍好的鸡腿肉，翻炒至变色，盖锅盖焖3分钟出油。

4、倒入杏鲍菇块，翻炒均，盖盖子焖3分钟这样。

5、然后加入适量蚝油翻炒均，可以关火出锅了。

6、装盘。鸡腿肉搭配脆爽的杏鲍菇，味道不错。