蒜苔炒鸡脯肉制作过程

1、蒜苔切段 鸡脯肉切粗丝 葱姜切片

2、鸡脯肉用半勺生抽 一勺生粉 少许盐拌匀备用

3、热锅凉油，五成热时倒入鸡脯肉，翻炒至变色盛出备用（油留在锅里）

4、葱姜花椒炒香，倒入蒜苔翻炒

5、加入炒好的鸡脯肉，继续翻炒

6、加入少量老抽，翻炒再加入少许开水，盖锅盖小火焖炒2分钟

7、加少许盐翻炒，关火出锅