怎么制作山西运城特色美食风油葫芦

1、取适量面粉，放人盆中，放适量泡打粉，用温水把面搅拌均匀成粘稠状.

2、搅拌均匀后，打两三个蛋，再继续搅拌，直到鸡蛋能和面均匀混合。保鲜膜盖上放置半个小时左右。

3、看见面上有小气孔，把面揉成丸子那么大小，油烧至七八成热，然后下油锅炸炸成金黄色，捞出备用

4、炒锅内少量油，油微热，放入糖炒至拉丝，然后放入炸好的面丸子，最后出锅。