1、适合初中生学习的技术有厨师、西点、西餐，一般的职业技术学校可获得大专学历，或全日制中专学历。
2、厨师：学厨师可以选择川菜总厨专业，学习内容包含川菜、粤菜、湘菜、宴席、雕刻、冷拼等菜品。毕业后可以获得全日制中专学历，或成人大专学历。
3、西点：学西点选择西点大师专业，学习内容包含裱花、生日蛋糕、翻糖蛋糕、烘焙、面包等西式糕点，毕业后可以获得全日制中专学历，或成人大专学历。
4、西餐：选择西餐主厨专业，以培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标。毕业同样可获得全日制学历
1、初中生学厨师，毕业可根据入学时签订的就业协议，到酒店工作
2、还可以根据市场热门产品，专精餐饮某一项目如火锅、干锅等，创业开店，不过最好还是去工作几年后，学会相关经验再创业
