荷包蛋焖面怎么做

1、起锅烧油

2、油热后将鸡蛋放入锅中，煎至两面焦黄，捞出

3、锅中留底油，将蒜，小米辣放入锅中，炒香

4、再将生抽，老抽，蚝油，清水放入锅中

5、再将八角放入锅中，煮沸

6、然后将荷包蛋放入锅中，搅拌均匀

7、再将挂面放入锅中，盖上盖子，用小火焖煮

8、中途将面搅拌一下，然后继续焖煮，直至面被煮熟

9、再将糖，葱花放入锅中，搅拌均匀，然后就可以出锅了