葱末凉拌丝瓜

1、丝瓜洗净，刮去青皮，切成薄片。

2、锅内放水，烧开，下丝瓜片炒熟，捞出过凉水，沥干水分。

3、葱洗净，切成葱末；蒜去皮，洗净，切成片。

4、白醋、香油、白糖、盐、味素、蒜片、葱末调成料汁。

5、丝瓜摆在盘中，倒入料汁，搅拌均匀即可。