南瓜是我们生活中最普通的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含丰富的营养，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。
南瓜中含有丰券匮辅啻富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。它不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
像家常做面点，点心之类的还是选老南瓜为好，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养也会更好，而且做出来的面点也越发的金黄诱人。
原料：南瓜泥100G，糯米粉100G，红糖2勺，温水适量，开心果适量
做法：
1、备好所需材料，南瓜提前蒸好压成泥备用
2、糯米粉和南瓜泥混合，揉成光滑面团醒几分钟，宜干不宜湿（看粉和南瓜泥的干湿度，不成团的话稍加点温水）
3、把南瓜糯米团分小份揉成小汤圆团（一共做了11个）
4、奶锅中加水煮开，放南瓜小团子进去
5、把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后沥干水份备用
6、锅中放2勺红糖和2大勺温水煮2分钟左右成红糖浆，放入糯米团子，晃荡小锅煮一分钟，让南瓜小团都均匀的粘上红糖浆
7、盛起来放在盘中，开心果去壳用刀背压碎
8、把开心果撒在南瓜团子上，并浇上红糖浆，改良版的南瓜糖不甩就完成了
注：如果想再改良大点的话可以在糯米团子里面包上馅，口感更丰富；煮好起锅过冷水不要直接用自来水，过了冷水吃了有劲道些；上面撒花生碎更正宗。
