嘎鱼炖豆腐怎么做

1、将400克嘎鱼洗净。

2、将200克豆腐切好。

3、切10克姜。

4、切20克大葱。

5、切15克辣椒。

6、锅内倒入30克油，将嘎鱼改刀。

7、锅中放入嘎鱼煎制。

8、加入20克料酒、500克开水。

9、下入葱姜和豆腐，

10、放入辣椒、10克盐，炖煮20分钟即可出锅。

11、放上10克香菜即可。