如何做铁板红虾

1、大红虾冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2、小心剥下虾壳，只留头尾各一节的部分。

3、铁锅开中火加热，同时放入奶油，接着放入大红虾。

4、一面煎约1分半后，呛2大匙米酒去腥添香。

5、撒上黑胡椒、盐简单调味，然后翻面再调一次味道。

6、铁板红虾就完成了。