青笋肚片怎么做

1、青笋切斜片，熟猪肚切抹刀片，红椒切菱角片，蒜子切指甲片。

2、锅烧热，放油，爆香蒜子后，下红椒翻炒。

3、接着放入青笋片炒制。

4、加入适量的盐，少量的糖是为了提出青笋中的鲜甜味，炒至8成熟，盛出备用。

5、锅内继续放少许油，把肚片放入炒制。

6、接着倒入事先炒好的青笋片。

7、加入适量生抽，蚝油。

8、想要开胃点，可放入少许的辣椒油。

9、炒匀，出锅。