一锅鲜的做法

1、准备好原料。

2、先把宽粉用水泡软。

3、蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块。

4、肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚。

5、油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒。

6、加入蒜头，洋葱。

7、加入老抽，料酒。

8、加水，豆腐，宽粉烧开。

9、炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以。