黑鱼的做法之爆炒鱼片

1、把黑鱼洗净去内脏

2、把黑鱼片成两片备用 

3、把黑鱼切成小薄片

4、把鱼片放在盘子里，然后加入鸡蛋，淀粉，酱油等

5、搅拌均匀腌制十分钟左右

6、把洋葱切成丝备用

7、锅中多加入一些油，烧热

8、把鱼片先炸一下盛出

9、再加入少量的油，烧热

10、放入切好的洋葱翻炒

11、加入适量的调料继续翻炒

12、再加入已经炸过一遍的鱼片

13、翻炒十分钟左右就可以出锅了