如何做西红柿炖牛肉

1、首先将牛肉切大块，将西红柿去蒂切块。

2、锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。

3、接着在牛肉中放入八角，放入适量的生抽。

4、接着在牛肉中加入适量的料酒，适量的盐。

5、再接着加入足够量的清水，将挡位调为大火烧开，撇出浮沫。

6、转小火炖1个小时左右，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可将西红柿炖牛肉出锅装盘。