肉丝炒嫩南瓜的做法详解

1、小南瓜先切片，后切成丝。

2、瘦肉切丝，再加入料酒，盐，酱油腌一会。

1、热锅热油，爆香大蒜子和辣椒，并加盐去辣。

2、加入肉丝爆炒，至变色。

3、加入备好的南瓜丝，一同大火翻炒。

4、加入盐调味，炒至变色即即可。

5、沿锅加入淋入清水，不要多。烧开，收汁即可出锅。

1、为了让装盘后更好看，可以把散落的红椒聚在一起，这样是不是更有食欲！