1、生吃一般人参果洗净就可以直接生吃了，果核与果皮也可以吃，但是口感不是很好。
2、凉拌将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
3、熬粥人参果中含有丰富的维生玟姑岭箫素和微量元素，具有一定的食用和药用价值，是可以用来煮粥喝的，而且用人参果与大米一起熬出来的粥也属于一道药膳，对于人体来说具有补中益气、健胃消食、益脾止泻的作用。
4、煲汤人生果洗干净去皮，切成薄片，鸡肉洗干净切块，小葱洗干净切碎。锅中倒入适量的水，冷水下鸡肉，再放入生姜和葱结，水烧开之后倒入料酒搅拌均匀即可。
